ESTE DOMINGO EN MÉDANO DE ORO
Un risotto gigante para 4.000 personas será protagonista de la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil
La Fiesta del Espárrago y el Alcaucil finalmente tendrá su celebración este domingo 4 de octubre en Médano de Oro, luego de haber sido suspendida en septiembre por una alerta de viento Zonda.
La actividad se desarrollará con entrada libre y gratuita en el Predio Gaucho José Dolores, ubicado en Ramón Franco entre calles 4 y 5, y tendrá como uno de sus principales atractivos la elaboración de un risotto con espárragos con el que los organizadores buscarán realizar el más grande del mundo.
La preparación estará a cargo del chef Mauricio Tereszko y la Academia Culinaria GrandChef. Para elaborarlo se utilizarán 700 paquetes de espárragos, 300 kilos de arroz, 100 kilos de cebolla, 100 litros de vino, 70 kilos de manteca y 35 kilos de queso.
Según informó la Municipalidad de Rawson, con esas cantidades se prevé preparar alrededor de 4.000 porciones para compartir durante la celebración.
La gastronomía continuará con el Concurso de Platos con Sabor, Estilo y Creatividad, en el que el espárrago deberá ser protagonista. Habrá categorías para plato principal, acompañamiento y otras preparaciones.
También se realizará el tradicional Concurso de Cortadores de Espárragos y habrá productores, emprendedores, feria, ranchos de comidas y diferentes propuestas recreativas.
La programación artística comenzará a las 11 con la Academia Los Huarpes. Luego actuarán Instituto Male, Confluencia y La Quimera. A las 13 será el turno de la Academia Almas Medaneras y a las 13:30 comenzará el Concurso del Plato.
Desde las 15 se presentarán la Agrupación Almas Folklóricas y Abuelos Unidos; a las 15:30, La Costa; y a las 16:30, la Escuela Vida y Tradición. El acto de premiación está previsto para las 17 y Leo Altamirano cerrará la programación desde las 18.
Para llegar al predio también estarán disponibles las líneas de colectivos 200 y 201.
Quienes concurran en vehículos particulares tendrán estacionamiento, con un valor informado de $2.000 para motos y $4.000 para autos y camionetas.
El público podrá ingresar con sillas, banquetas, reposeras y equipo de mate. No estará permitido, en cambio, ingresar con parrillas, alimentos, bebidas con o sin alcohol ni mascotas.
La celebración es organizada por la Municipalidad de Rawson junto a la Asociación de Esparragueros de Médano de Oro y el Club Sportivo Central Argentino.