RECONVERSIÓN PRODUCTIVA
San Juan busca relanzar la uva de mesa con nuevas variedades demandadas en el mercado mundial
El Gobierno provincial avanzó junto a productores y cámaras en un plan para incorporar variedades licenciadas de uva de mesa utilizadas por los principales países exportadores. Empresas internacionales desarrolladoras de genética visitarán San Juan y la Provincia prevé apoyo financiero para acelerar la reconversión del sector.
El Gobierno de San Juan avanzó con productores, cámaras empresarias y especialistas en una estrategia que apunta a reconvertir y reposicionar la producción de uva de mesa sanjuanina, mediante la incorporación de nuevas variedades que actualmente concentran la demanda de los mercados internacionales.
El ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández, encabezó una reunión con funcionarios del área y representantes de cámaras y productores, donde fueron comunicados los avances alcanzados luego de distintas gestiones realizadas por el sector público y privado.
Una parte importante de las negociaciones tuvo lugar durante el Simposio de Uva realizado en Chile, donde representantes sanjuaninos mantuvieron encuentros con asesores especializados y con empresas dedicadas al desarrollo genético de las variedades de uva de mesa que actualmente se comercializan y consumen en diferentes mercados del mundo.
Empresas desarrolladoras de genética llegarán a San Juan Uno de los principales resultados de esas gestiones fue el acuerdo para que representantes de las empresas que desarrollan estas variedades visiten próximamente la provincia.
El objetivo será avanzar en la definición y formalización de la metodología necesaria para importar nuevas variedades licenciadas a San Juan.
Se trata de un cambio relevante para el sector. Según explicaron desde Producción, salvo algunas experiencias desarrolladas durante la década de 1980, en Argentina fueron muy pocas las hectáreas implantadas bajo el sistema de variedades licenciadas.
La incorporación de este modelo permitiría que los productores sanjuaninos accedan a genética que actualmente tiene demanda comercial internacional y puedan competir con una oferta adaptada a las nuevas preferencias de los consumidores.
Variedades licenciadas y pago de royalties
El director de Desarrollo Vitivinícola, Juan Carlos Hidalgo, explicó que el acceso a esta genética supone el pago de un royalty por la utilización de las variedades. Como referencia del peso que adquirió este modelo en el mercado internacional, Hidalgo señaló que en países líderes en producción y exportación de uva de mesa, como Perú y Chile, alrededor del 75% de las variedades exportadas son licenciadas. Este punto resulta central en la estrategia que comienza a diseñarse en San Juan: no se trata únicamente de aumentar la superficie cultivada, sino de reconvertir parte de la producción hacia variedades que tengan demanda efectiva en los mercados internacionales.
La Provincia anticipó apoyo financiero El proceso no será inmediato y requerirá inversiones por parte de los productores. Sin embargo, desde el Gobierno provincial adelantaron que San Juan brindará apoyo financiero para acelerar la reconversión.
El proyecto contempla continuar consolidando la relación con las empresas propietarias y desarrolladoras de genética y avanzar posteriormente con el ingreso de las nuevas variedades.
La iniciativa será desarrollada mediante un esquema de articulación público-privada, con participación del Gobierno provincial, productores, profesionales y entidades vinculadas al comercio exterior. “Una bisagra en la refundación de la viticultura sanjuanina”
Tras el encuentro, el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno, sostuvo que existe coincidencia entre los participantes respecto de la dimensión que podría alcanzar el proceso.
“Entre los presentes coincidimos en que estas medidas marcan una bisagra en la refundación de la viticultura sanjuanina”.
Moreno recordó además la experiencia acumulada por la provincia en esta actividad y señaló que San Juan cuenta con productores que poseen el conocimiento técnico necesario, además de mantener un papel relevante dentro de las exportaciones argentinas de uva de mesa. El desafío ahora será recuperar competitividad mediante genética adaptada a las condiciones actuales del comercio internacional.
Un proyecto que demandará tiempo
Desde Producción reconocieron que la transformación requerirá tiempo, debido a que implica incorporar nuevas variedades, establecer acuerdos de licenciamiento, realizar inversiones y avanzar en la reconversión productiva.
Sin embargo, las gestiones ya comenzaron y el próximo paso será la llegada a San Juan de las empresas desarrolladoras de genética para establecer las condiciones bajo las cuales podrán introducirse las variedades.
La estrategia apunta así a recuperar el protagonismo de la uva de mesa sanjuanina, aprovechando la experiencia productiva existente en la provincia pero incorporando variedades acordes a lo que actualmente demandan los mercados mundiales.
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